Ингредиенты:— картофель— шампиньоны— лук-мука— оливковое масло— соль,перец-сметанаПриготовление:1. Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками.2. Лук мелко нарезать и перемешать со столовой ложкой муки! Объясняю зачем. Во-первых, он будет очень золотистым и красивым после обжарки, а во-вторых, это придаст нужную консистенцию готовому блюду. Кстати, этот же приём очень хорош для приготовления различных соусов! Лук, соответственно обжариваем на оливковом масле.3. Грибы тоже режем на небольшие кусочки. И тоже обжариваем. Отдельно от лука!4.
Источник:
