Совсем немного осталось до Нового Года, и у хозяек давно готово новогоднее меню из пару десятков блюд – горячие и холодные закуски, салаты, десерты и разные лакомства, все что традиционно присутствует на праздничном столе.О том, как не набрать лишние килограммы за новогодние праздники, рассказывает эксперт по сбалансированному питанию, врач-генетик, нутрициолог Елена Бахтина.Можно есть все, главное не переедать. Объем вашей новогодней тарелки должен быть не больше объема ваших трех ладошек. Одна ладошка – белок (рыба, мясо, курица). Салаты из овощей, не содержащих углеводы – размер в одну ладошку. Объем гарнира тоже не больше одной ладошки. Желательно исключить блюда из продуктов с высоким гликемическим индексом – салаты из вареных овощей: традиционный салат оливье, винегрет, селедку под шубой, а также блюда из риса: плов, суши.Десерты рекомендую торты на основе желе, творога. Не покупайте магазинные торты, которые пекут на основе маргарина и спредов, это очень вредно.Фрукты рекомендую такие как киви, мандарины, апельсины, памело. Бананы желательно исключить, т.к. они очень калорийные. Виноград вызывает вздутие живота и газообразование в кишечнике.Шампанское выбираем сухое, можно брют, в которых минимум углеводов.
Источник:
