Это лёгкое в приготовлении, вкусное и сытное блюдо узбеков. Чтобы русскому человеку было немного понятнее, о чём пойдёт речь, можно провести параллель с пельменями. Однако это всего лишь сравнение, чучвара имеет особые отличия, характерные для узбекской кухни:меньший размер (чем меньше, тем правильнее); начинка готовится из мелко нарубленного мяса; исключением в выборе мясной начинки является свинина; подаётся к столу в бульоне; форма.
Источник:
