Ингредиенты: перец красный острый — 300 г; перец красный сладкий — 100 г; чеснок — 500 г; соль — 40 г; Рецепт: Помыть все овощи. Чеснок очистить. С перца удалить семена, плодоножку. Взбить все блендером или перемолоть мясорубкой. Добавить соль и дать постоять 20 минут, несколько раз при этом помешать, чтобы она полностью растворилась. Выложить в чистые стерилизованные баночки и закрыть крышками. Так как чеснок и острый перец являются отличным консервантами хранить в холодильнике не обязательно.
Источник:
